Sidney買到大小適中,適合製作蛋糕捲的草莓🍓
動手製作了蛋糕捲
❤️今天比例使用
👉小熊造型蛋糕捲
https://icook.tw/recipes/234078
⚙️連結中的小熊蛋糕捲是毛巾蛋糕捲,
👉非烤面朝外的捲法
它需要呈現白皙的毛巾烤面,所以爐溫並沒用的太高,爐溫太高毛巾就會變黃了
⚙️今天的草莓裝飾蛋糕捲,
👉咖啡色的烤面朝外
烤法我會稍有不同去烤它,今天的蛋糕捲在最後5分鐘,我會讓爐溫再高10度,讓蛋糕捲上色些,涼了也比較不易皺皮
給需要的朋友參考😊
🍓今天的蛋糕捲裝飾
⚙️先將蛋糕切開，大小厚度自行斟酌
⚙️使用花瓣型花嘴，在蛋糕捲上擠上三瓣
Wilton 104（成品花瓣會較小）
或是
Wilton 123(成品花瓣較大）👉花嘴本身比較大,且呈現彎月狀，我今天用它
⚙️之後放上半顆草莓裝飾
⚙️最後放上小綠葉裝飾
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